Boxholms CHILIPOP
Boxholms CHILIPOP med mörk choklad, Marievikshonungsrostad sötmandel och havssalt Passar perfekt som små tilltugg där sötma möter styrka, sälta möter bitterhet och där krämig ost möter krispighet.
Kock: Hagdahls kök
Ingredienser
Gör så här
Koka upp grädden. Mixa ner osten till slät smet. Gjut ostsmeten i önskad form. Ställ i frys 30 minuter.
Tag ur frysen och ploppa ut ostarna ur formen. Rosta mandlarna i het panna. Häll på honung. Rör om och lägg upp på bakplåtspapper. Temperera den mörka chokladen. Doppa ostarna i chokladen. Vänd upp dem och lägg på en mandel på varje samt lite havssalt. Servera på tandpetare.
Tag ur frysen och ploppa ut ostarna ur formen. Rosta mandlarna i het panna. Häll på honung. Rör om och lägg upp på bakplåtspapper. Temperera den mörka chokladen. Doppa ostarna i chokladen. Vänd upp dem och lägg på en mandel på varje samt lite havssalt. Servera på tandpetare.
