NYHETER FRÅN BOXHOLM MEJERI

Januari 2010

Ny VD för Boxholm Mejeri.
Thomas Lundh slutar som VD för att gå vidare till nya utmaningar. Han har under sina fem år som VD lyckats med att öka försäljningen till samtliga stora kunder på ett mycket bra sätt. Han har också varit en engagerad chef och bra ledare för personalen. Vi önskar Thomas lycka till med sitt nya jobb!
Christer Lundin, idag VD för Ridderheims & Falbygdens inom Atria Scandinavia, blir ny VD för Boxholm Mejeri. Christer har arbetat mer än 20 år inom Sardus/Atria i olika roller. Sedan drygt 3 år är Christer VD för Falbygdens Ost och sedan sommaren 2008 även Ridderheims Delikatesser i Göteborg.
Christer är 41 år och bor med familjen i Tranås.
Vi önskar Christer lycka till i sin nya roll som VD för Boxholm Mejeri!

Boxholm den 20 januariBengt Åke Bengtsson
Koncernchef Boxholms ABEventuella frågor besvaras av Bengt Åke Bengtsson 0705-15 25 10, Christer Lundin 0705-169877 samt av Lena Kallberg, marknadschef Boxholm Mejeri, 0705-73 75 85

Läs hela vår pressrelease

November 2009

Välkomna till "Vinet och Chokladen i Söderköping" den 14-15 nov.
På temat ”Lev Gott och Må Väl” arrangeras för första gången evenemanget ”Vinet och Chokladen i Söderköping” den 14-15 november. Under två dagar på anrika Söderköpings Brunn kommer allt att kretsa kring vin, choklad, ostar och njutning. Här kan ni smaka på vår vällagrade Boxholms Årgångsost, vår prisbelönta Gräslöksost samt Sveriges original Boxholms Gräddost. Vi kommer också att sälja vår nya kokbok ”Mer smak för ost” till ett bra mässpris. (Julklappstips). Carl Jan Granqvist är värd för evenemanget och öppettiderna är kl 11-17 både under lördagen och söndagen. Det finns flera provningar man kan boka inom vin, choklad, ost och whiskey mm. Läs mer på www.vinetochchokladen.se

Oktober 2009

Välkomna till Östergötlands största matmässa "Smaka på Östgötamat" på Konsert & Kongress i Linköping den 10 okt kl 10-16.
Här kan du handla, smaka, dofta och njuta av regionens fantastiska råvaror, prata med producenterna, träffa våra duktiga kockar som gör läcker mat av de närproducerade produkterna. Lyssna på föreläsare och se när de fyra finalisterna tävlar om den ärofyllda titeln Årets Östgötakock.

Läs mer på www.ostgotamat.se

Program att ladda hem: (PDF 72 K)

September 2009

Boxholm Mejeri AB
Årets Uppstickare 2009

Boxholm Mejeri tilldelades pris för ”Årets Uppstickare” den 24 september 2009. Bakom priset står Lantbrukarnas Riksförbund, Livsmedelsföretagen och Jordbruksdepartementet.
Årets uppstickare är ett pris för framgångsrika livsmedelsföretag. Företagets produkter ska vara hälsosamma, innovativa, högförädlade och innehålla svenska råvaror. De senaste tre åren ska företaget ha ökat sin omsättning, visat på positiva resultat och vuxit organiskt.

Vi är mycket glada och tacksamma för denna utmärkelse och fortsätter vårt arbete med att utveckla vårt företag i positiv riktning. Vårt mål är att skapa matglädje och inspiration.

Läs hela Pressreleasen här.

(PDF 24 K)

För att ladda ner högupplöst bild, klicka på bilden nedan. (Bild 12,2 MB, Zip-fil:132 K)

Mars 2009

Fototävling Say Cheese
Stort grattis till Linda som vann vår fototävling ”Say Cheese”!

Under våra mässdagar på Linköpings Chokladfestival (28/2-1/3) samt under lördagen (7/3) på mässan ”Passion för mat” i Göteborg pågick en fototävling i vår monter. Vår fotograf Ida Fredriksson tog bilder på frivilliga besökare när de håller i sin favoritost.

Det vinnande leendet hade Linda från Göteborg! Bilden förmedlar glädje, värme och förtroende i budskapet: ”Jag tycker om Boxholms Gräddost!” Intrycket är varmt och seriöst men ändå ödmjukt. 

Vi fick in 72 bidrag och det var många underbara bilder! Det var inget lätt val för juryn men till slut så enades man kring Lindas bidrag. Linda vinner en digitalkamera, tio valfria Boxholmsostar och ett inramat porträtt.

Ett stort tack till alla härliga modeller som deltog i vår tävling!

Mars 2009

Passion för mat 6/3–8/3
Välkommen att provsmaka och handla Boxholms Ost på mässan ”Passion för mat” i Göteborg den 6-8 mars. Vi finns i monter nr: 111 där vi bjuder på ostprovning och säljer fyra olika sorters ostar till bra mässpriser.
 
”Say cheese” och låt dig fotograferas med din favorit av Boxholmsostar i handen. Du kan vinna en digitalkamera, tio valfria Boxholmsostar och ett inramat porträtt om du har det vinnande leendet. Tävlingen pågår under två helger på Linköpings Chokladfestival 28/2 – 1/3 och ”Passion för mat” mässan i Göteborg lördagen den 7 mars. Vår duktiga fotograf Ida finns på plats under lördagen och tar kort på dig i vår monter. Vinnaren underrättas direkt av oss via lämnade kontaktuppgifter och presenteras också på vår hemsida senast den 31 mars.

Passion för mat mässan är öppen:
Fredag 10-18, lördag 10-18 samt söndag 10-17
 
Varmt välkomna!

Februari 2009

Linköpings Chokladfestival 28/2 – 1/3
Välkommen till vår monter på Linköpings Chokladfestival som äger rum den 28/2 – 1/3 på Cloetta Center. Vi bjuder på ostprovning och säljer tre olika sorters ostar till bra mässpriser.

Vi gästas av kocken Andreas Landén från Hagdahls Kök i vår monter några timmar runt lunchtid båda dagarna där han bjuder på goda ost & choklad delikatesser. Recept delas ut och kan också läsas på vår hemsida.

”Say cheese” och låt dig fotograferas med din favorit av Boxholmsostar i handen. Du kan vinna en digitalkamera, tio valfria Boxholmsostar och ett inramat porträtt om du har det vinnande leendet. Tävlingen pågår under två helger på Linköpings Chokladfestival och Passion för mat mässan i Göteborg lördagen den 7 mars. Vår duktiga fotograf Ida finns på plats och tar kort på dig i vår monter.

Linköpings Chokladfestival har öppet lör 28/2:  kl 10-19 och sön 1/3: kl 10-17.

Läs mer om festivalen på www.linkopingschokladfestival.se.

Varmt välkomna!

November 2008

Pressmeddelande
2008-11-07
14-punktersplan garanterar hög kvalitet i ostproduktionen
Boxholm Mejeri har tagit fram en handlingsplan om 14 punkter där de brister som uppmärksammats av Livsmedelsverket åtgärdas. En tvådagars uppföljande utbildning i kvalitetskontroll kommer att hållas för alla anställda.

Livsmedelsverket anmärkte efter en rutinkontroll i september i år på Boxholm Mejeris hantering i sin produktion. Bland annat gällde anmärkningarna spår av möss i en lagerlokal för reservdelar, brister i städning och hygien samt rutinerna vid pastörisering och kokning av kryddor.

– Vi ser med stort allvar på Livsmedelsverkets kritik och kommer att omedelbart rätta till bristerna, säger företagets VD Thomas Lundh. Boxholm Mejeri har därför utarbetat en handlingsplan om 14 punkter. Fortsatt utbildning av all personal i vårt kvalitetsledningssystem kommer att genomföras. Detta kommer att ske under den sedan tidigare planerade 2 dagars-stängningen i samband med ombyggnationsarbeten under julhelgen.

Nya rutiner
Bland punkterna finns bl a nya rutiner för rengöring och städning, provtagningsplan för att identifiera eventuella bakterier i omgivningen samt nya rutiner för att säkerställa att skadedjur inte kommer in i biutrymmen.

Nyheten om skadedjur har gett upphov till rubriker i media, som felaktigt kan ge intryck av att möss varit i närheten av osttillverkningen eller ostlagret.

– Anmärkningen avser ett av våra separata kallförråd för övrigt material, säger Thomas Lundh. Jag vill med eftertryck betona att djuren aldrig varit i kontakt med våra livsmedel. Boxholms Mejeri har KRAV-godkänd tillverkning. Verksamheten innehar även BRC-certifiering (British Retail Consortium), och uppfyller sedan flera år livsmedelsbranschens höga krav på kvalitet och hygien.

För mer information kontakta Thomas Lundh, vd för Boxholm Mejeri AB, 070-293 1910,
thomas.lundh@boxholmsost.se

Oktober 2008
Provsmakning, föredrag och Årets Östgötakock
För andra året i rad samlas östgötska matproducenter, kockar som tävlar i Östgötakocken 2008, restauranger och matintresserade för att provsmaka, handla, debattera och njuta av östgötska delikatesser.

Välkommen att provsmaka Boxholmsostar i vår monter och i ”Speakers Corner” kl 12 där vi berättar om vår verksamhet och om våra ostar. Vi säljer Boxholms Carolineost (lagrad 8-12 månader), Boxholms Gräslöksost och vår ekologiska ost: Carpe Diem till bra mässpriser.

Biskop Martin Lind inviger matmässan ”Smaka på Östgötamat” kl 10.30 och mässan är öppen mellan kl 10 – 17 lördagen den 11 oktober på Linköpings Konsert & Kongress i Linköping.

Tävlingen Årets Östgötakock pågår hela dagen där en jury ska bedöma bidragen. Matmässan bjuder också på dukningstävling där elever från bl a Dackeskolan i Mjölby, och Ljungstedska skolan i Linköping visar inspirerande dukningar. Vid Speakers Corner kan ni också lyssna på olika intressanta föredrag om östgötska delikatesser. På förmiddagen kan man gå på ett seminarium som tar upp hur vi kan äta klimatsmart. Biljetter säljs också till ett Gästabud med krogshow på kvällen där förra årets vinnarmeny serveras.

Läs mer om programmet på www.ostgotamat.se . Biljetter säljs via www.arenabolaget.se, tfn 013-190 0000. Varmt välkomna!

Oktober 2007
Välkommen till Matmässa i Linköping 2007
Klimatsmart Östgötamat
Besök vår monter på Matmässan lördagen den 13 oktober på Konsert & Kongress i Linköping. Här kan ni provsmaka Boxholmsostar och få lite vintips som sommelier Jens Nyström på Hagdahls Kök i Linköping tagit fram. Vi kommer att presentera vår Carolineost som är en lagrad Gräddost, mellan 8-12 månader lagringstid. Vår Gräslöksost och vår ekologiska ost, Carpe Diem, får ni också chansen att provsmaka. Alla dessa ostar säljer vi till mycket bra mässpriser. Mässan har öppet mellan kl 10-17 och många regionala producenter finns på plats tillsammans med restaurangrepresentanter och kockar mfl. Ett forum där mat och smakupplevelser står i fokus. Lyssna på matdebatt om maten och klimatpåverkan och följ tävlingen om Årets Östgötakock som pågår hela dagen! På kvällen äger ett festligt Gästabud rum, med krogshow och dans, dit man kan köpa biljetter. Läs mer om mässan och Gästabudet på www.ostgotamat.se . Varmt välkomna.

September 2007
Boxholms Gräddost, Sveriges original, fyller 55 år
Måndagen den 24 september fyller Boxholms Gräddost, Sveriges original, 55 år! Det firar vi bland annat med att sälja Boxholms Gräddost till 55 kr/kg i vår ostbutik hela vecka 39.

Juni 2007
Se vår nya reklamfilm
Filmen kräver Windows Media Player

April 2007
Linköpings Trendmässa

Välkommen att provsmaka och handla våra ostar till bra mässpriser på Linköpings Trendmässa den 21-22 april i Cloetta Center. Vi samarbetar med Hagdahls Kök som kommer att bjuda på läckerheter med Boxholmsost i fokus. Trenden att använda svenska hårdostar i matlagning har kommit för att stanna. Vi har många härliga ostar för alla måltider – från vardagsfrukost till gourmetmiddag. Närmare 30.000 personer har besökt mässan de senaste två åren och områdena är mode/skönhet, sport/fritid, hem/design och matkultur. Mässan har öppet under lördagen den 21 april: 10.00 – 17.00 och under söndagen den 22 april: 10.00 -16.00. Läs mer om Linköpings Trendmässa på www.trendmassa.se

Mars 2007
Linköpings Chokladfestival

Provsmaka och handla våra goda ostar till mässpris på Linköpings Chokladfestival den 10-11 mars i Linköping. Där står njutningen i fokus och förutom choklad finns det mycket annat av livets goda som erbjuds, bl a ost och dryck. Festivalen äger rum på Linköpings Konsert- & Kongress och har öppet under lördagen kl 10-18.00 och söndagen kl 10-16.00. Boxholm Mejeri deltog även i förra årets Chokladfestival där Boxholmsostar var ett mycket uppskattat inslag.

Boxholms Årgångsost var en ingrediens i vinnarmenyn i den årliga tävlingen: Årets Kakaorestaurang, där den serverades tillsammans med en underbar chokladkräm som innehöll både rosmarin och apelsin. Avnjut denna dessert under lördagen i vår monter, där vinnarkocken Henrik Pettersson från Hagdahls bjuder på smakprover. Prova också Boxholms oströra på hembakat bröd. Varmt välkommen till vår monter nr 41 nära stora scenen i lokalen Garden. Läs mer på www.linkopingschokladfestival.se

September 2006
Boxholm Mejeri utsedd till Årets Marknadsförare 2005

Vid en ceremoni i FLYGELN, Norrköpings nya evenemangsarena, utsåg Marknadsföreningen i Östergötland Boxholm Mejeri till Årets Marknadsförare 2005.
Motiveringen löd:

”Företaget har genom ett mycket konsekvent och målinriktat arbete utvecklat sitt varumärke och samtidigt skapat tryck i försäljningen i en mycket konkurrensutsatt bransch.
Tack vare ett väl genomtänkt positioneringsarbete och en gediget planerad och genomförd kampanj under 2004 och 2005 kan man redan nu skörda frukterna: 27% ökning av försäljningen under jan-april 2006, på en marknad som tappar 2%.
För att ha bidragit till att placera Östergötland på kartan vill vi ge priset för Årets Marknadsförare i Fjärde Storstadsregionen till Boxholm Mejeri; med VD Thomas Lundh och Marknadschef Lena Kallberg.”

Satsningen inleddes med en omfattande research, marknadsanalys och positionering. I samarbete med Markus Reklambyrå i Linköping skapades bl a varumärkeslöftet ”Boxholm Ost – inte vilken ost som helst” och en ny förpackningsdesign.
Samarbete med ett fristående säljbolag inleddes och samtliga återförsäljare för respektive block bearbetades dessutom personligen av Boxholm Mejeri. Resultatet blev att samtliga ostar numera är listade och säljbara hos alla större livsmedelskedjor i Sverige.

”Vi är naturligtvis oerhört glada över att våra ansträngningar ger resultat – försäljningen av våra konsumentpackade ostar med den nya designen har ökat med 200% och den här fina utmärkelsen är ytterligare ost på mackan” säger VD Thomas Lundh.

Maj 2006
Linköpings Trendmässa

Besök oss i vår monter A 53 i stora hallen (nära kockscenen) på Linköpings Trendmässa som går av stapeln den 6-7 maj 2006. Där kan du provsmaka och handla våra goda ostar till bra mässpriser. Mässan har många teman där maten är ett av de största. Kl 14.30 – 15.00 under lördagen så berättar vi från kockscenen i stora hallen om Boxholm Mejeri och våra ostar under temat: Boxholm Ost – inte vilken ost som helst. Årets Östgötakock kommer att utses och det finns mycket att se och smaka på under hela mässan. Boxholms Årgångsost finns med i kocktävlingens råvarukorg ur vilken kockarna ska välja minst tre produkter till sina rätter. Linköpings Trendmässa äger rum på Cloetta Center och har öppet under lördagen den 6 maj: kl 10.00 -17.00 samt under söndagen den 7 maj kl 10.00 -16.00. Förra året hade mässan 15.000 besökare och förväntningarna är stora även i år. Läs mer på: www.trendmassa.se . Välkommen!

Mars 2006
Chokladfestival

Den 4-5 mars 2006 äger Linköpings Chokladfestival rum för andra året i rad. Evenemanget tar plats i Linköpings Konsert- och Kongress. Naturligtvis är chokladen i fokus men man finner även andra goda ting som förgyller tillvaron, såsom dryck och ostar. Boxholm Mejeri är en av utställarna på festivalen. Chokladfestivalen är öppen under lördagen: 10.00-18.00 och under söndagen: 10.00-16.00. Läs mer om festivalen på: www.chokladfestival.com. Varmt välkommen till vår monter där du kan provsmaka och handla våra ostar!

September 2005
Boxholm Ost AB byter namn till

För att förtydliga att Boxholm Ost är ett mejeri har företaget bytt namn till Boxholm Mejeri AB. Boxholm Ost behålls som ett paraplyvarumärke för samtliga ostsorter som tillverkas i mejeriet. För att vi inte ska förväxlas med grossister så kommunicerar vi, genom det nya namnet, att vi tillverkar våra egna ostar och att vi inte är någon importör eller grossist.

”Boxholm Ost – inte vilken ost som helst” är den slogan vi använder ut mot konsumenten. Våra nya broschyrer kompletterar och förstärker bilden av oss som ett modernt mejeri med högkvalitetsostar och traditioner sedan 1890.

Augusti 2005
Ny design på etiketter och broschyrer

Vår stora satsning på ny design och nya etiketter för alla Boxholmsostar, utom Boxholms Gräddost, blev klar i augusti. Ett intensivt samarbete med Markus Annonsbyrå i Linköping resulterade i nya fräscha etiketter där man ser att alla sorter har samma ursprung. Tidigare har etiketterna saknat en enhetlig röd tråd och det var svårt att se att de kom från samma mejeri. Nu har vi förstärkt den gemensamma nämnaren med enhetliga etiketter och ett blått band i plastfilmen som löper runt osten med två ”sigill”. Mottagandet hos våra kunder har varit mycket positivt. Vår säljkår får positiv feedback från alla håll.

Vi behöll designen på Boxholms Gräddost för att den är starkt inarbetad och tillika vårt klassiska original. Den har en historia som vi vill bevara, då Boxholms Gräddost var Sveriges första gräddost, tillverkad av Boxholms mejeri den 24 september 1952. Vill ni titta närmare på våra ostar kan ni gå in under rubriken sortiment där hela vår
ostfamilj är beskriven.

Pressmedddelande Mars 2005
Allt som är gott är inte onyttigt

Nu lanserar det lilla anrika mejeriet, Boxholm Mejeri, sin nya vällagrade hårdost
– Boxholms Magra. Företaget har ägnat lång tid åt att ta fram en smakrik smalost.

– Att producera en mager ost är inga svårigheter, men vi ställde högre krav än så. Det finns redan ett flertal ostar inom det här segmentet på marknaden. Vi ville göra en smakrik ost som är vällagrad och dessutom nyckelhålsmärkt. Det har vi lyckats med nu, säger Lena Kallberg, Marknadschef på Boxholm Ost.

Trots att alla ostar innehåller i stort sett samma ingredienser; mjölk, syrningskultur, löpe och salt, kan de smaka helt olika.
– Det är genom att variera typ av mjölksyrakultur, olika typer av löpen, temperatur och lagringstider som vi får fram de olika smakerna. Våra lagringstider varierar från två till över tolv månader, där Boxholms Magra lagras tio månader under noggrann tillsyn. Ostar är individer som mognar på olika sätt och då måste man ha full kontroll på kvalitén, avslöjar Lena Kallberg.

Boxholm Ost har tillverkat ost sedan 1890-talet. Idag är företaget ett av endast två privata mejerier i Sverige som tillverkar hårdost.
– Även om mejeriet idag är modernt och krav-godkänt är osttillverkning fortfarande mycket av ett hantverk som kräver ett gediget yrkeskunnande. Det fordras mycket för att få fram den perfekta smaken, säger Lena.

Ett ostälskande folk
Att vi svenskar är ett ostälskande folk är välkänt. Vi äter cirka sjutton kilo ost per år varav tretton kilo är hårdost. Vi använder även osten alltmer till matlagning.
– Jag gör som de flesta andra svenskar, börjar dagen med en ostmacka. Att riva ner lite ost i en pasta är också en riktig smakhöjare. Men mest njuter jag nog av osten som den är, ihop med ett glas rödvin, säger Lena Kallberg.
Normalt innehåller en lagrad hårdost omkring 28 - 38 procent fett. Boxholms Magra innehåller 17 procent, bara hälften så mycket.
Vi blir mer och mer medvetna om vad vi äter. Vår magra ost innehåller faktiskt lika mycket protein, kalcium och vitaminer som de med lite högre fetthalt. Nu kan alla ostälskare unna sig en smakrik ost lite oftare, avslutar Lena.

November 2003
Brons till Boxholms Gräslöksost

Vid 2003 års Landsmejeriutställning i Herning, Danmark var det Gräslöksostens tur att belönas. I sin kategori förärades Boxholms Gräslöksost en bronsmedalj.

Landsmejeriutställningen är en av världens största mejeriutställningar och den återkommer årligen i Danmark. 1450 mejeriprodukter ställdes ut detta år och de tävlade i olika klasser. Varje land tävlar för sig och ostarna delas in i olika fetthaltsklasser. Deltagarna kommer från Danmark, Sverige, Norge, Island och Färöarna.

Juli 2003
Boxholmsost i etern

Under sommaren 2003 kunde du höra våra tävlingsbidrag i RadioMatchs Byråtävling Östergötland 2003. Manus och idé stod Form&Fakta för och produktion utfördes av Technomedia. Hur det gick? En hedrande tredjeplats.

Radioinslag 1

Radioinslag 2

Radioinslag 3

25 nov 2002
Boxholms Kryddost vann guldmedalj på Landsmejeriutställningen i Herning, Danmark.

Boxholm Ost deltog den 6-7 november i Landsmejeriutställningen i Herning, Danmark. Det är en årligen återkommande utställning av mejeriprodukter där flera nordiska länder deltar. Arrangörerna är Föreningen av Danska Ostproducenter i samarbete med Föreningen av mejeriledare och funktionärer och Föreningen Danmarks Privatmejerier. Arrangemanget är stort och över 1000 mejeriprodukter ställs ut och tävlar i olika klasser. Deltagarna kommer från Danmark, Sverige, Island och Norge.

Varje land tävlar för sig och ostarna delas in i olika fetthaltsklasser. Ostarna bedöms av respektive lands ostbedömare efter danska principer. Boxholm Ost deltog med Kryddost, Carolineost och Paprikaost.

I klassen för 31 % fetthalt tävlade Boxholms Kryddost i konkurrens med Västerbottenost, Cheddar Kvibille, Prästost Öland, Prästost Kalmar och Wästgöta Kloster. Guldmedaljen i klassen tilldelades Boxholms Kryddost, vilket vi är mycket stolta över, säger Björn Pettersson, VD för Boxholm Ost AB.

Boxholm Ost AB, som är ett helägt dotterbolag till Boxholms AB, är ett av två kvarvarande privata mejerier i Sverige som tillverkar hårdost. Boxholm Ost är KRAV-godkända sedan 2000 och tillverkar kvalitetsostar. I sortimentet ingår bland andra varumärkena Boxholms Gräddost, Vallonost, Carolineost, Borgmästarost och Årgångsost. Andra smaksatta ostar som företaget tillverkar och säljer är Boxholms Vitlök-, Paprika och Gräslöksost. Företagets största produkt är Boxholms Kryddost.